Consumare tre cucchiai di olio d'oliva al giorno può allungare la vita e ridurre il rischio di cancro e altre malattie, secondo uno studio italiano condotto su quasi 23mila persone. La ricerca, pubblicata sull'European Journal of Clinical Nutrition, sottolinea l'importanza dell'olio d'oliva nella dieta mediterranea.
L'Importanza dello Studio Italiano
Lo studio, firmato dalla Fondazione Umberto Veronesi Ets e dall'Irccs Neuromed, ha seguito oltre 22.000 persone per più di un decennio. La ricerca ha mostrato che il consumo regolare di olio d'oliva è associato a una ridotta mortalità per malattie cardiovascolari, tumori e altre cause. La Piattaforma congiunta tra Fondazione Veronesi e il Dipartimento di Epidemiologia e Prevenzione Neuromed di Pozzilli ha condotto lo studio con il contributo di altre istituzioni e il sostegno dell'azienda Monini.
I Benefici Documentati dell'Olio d'Oliva
Emilia Ruggiero, primo autore dello studio, ha evidenziato che i benefici dell'olio d'oliva sono ampiamente documentati in letteratura, soprattutto per la salute cardiovascolare. Tuttavia, si conosceva meno riguardo agli effetti sul cancro. La ricerca ha utilizzato i dati dello studio Moli-sani, una delle più grandi coorti di popolazione in Europa, per esplorare l'associazione tra consumo di olio d'oliva e mortalità per tumore.
I Risultati dello Studio
L'analisi delle abitudini alimentari dei partecipanti ha mostrato che un maggiore consumo di olio d'oliva è legato a tassi di mortalità più bassi per malattie cardiache, cancro e altre cause. Il gruppo studiato consumava in media 23,3 grammi di olio d'oliva al giorno. Durante i 12 anni di follow-up, si sono verificati 2.566 decessi, di cui 939 per cancro e 910 per malattie cardiache. Consumare 3 o più cucchiai di olio d'oliva al giorno ha ridotto la probabilità di morte per qualsiasi causa del 21,2% e del 13,7% per cancro rispetto a consumi minori.
Implicazioni per la Salute Cardiovascolare e il Cancro
Marialaura Bonaccio, co-principal investigator dello studio, ha confermato i benefici del consumo regolare di olio d'oliva per la salute cardiovascolare e ha sottolineato che il consumo di 3 o più cucchiai al giorno è associato a una significativa riduzione del rischio di mortalità per tumore. Questo suggerisce che l'olio d'oliva può avere un ruolo preventivo importante non solo per il cuore, ma anche per il cancro.
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Ipotesi sui Meccanismi Comuni delle Malattie Croniche
Maria Benedetta Donati, principal investigator della piattaforma, ha commentato che la riduzione della mortalità per tumore potrebbe essere spiegata, almeno in parte, da un miglioramento dei fattori di rischio legati alle patologie cardiovascolari. Questo suggerisce l'esistenza di meccanismi molecolari comuni tra diverse malattie croniche, come tumori e infarti, aprendo nuove prospettive di ricerca.